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烘焙食品厂10万级净化车间的洁净标准

一、尘粒最大允许数(每立方米)。

二、大或等于0.5微米的粒子数不得超过3500000个,大或等于5微米的粒子数不得超过20000个。

三、微生物最大允许数。

四、浮游菌数不得超过500个每立方米。

五、沉降菌数不得超过10个每培养皿。

六、压差:相同洁净度等级的洁净室压差保持一致,对于不同洁净等级的相邻洁净室之间压差要≥5Pa,洁净室与非洁净室之间要≥10Pa。

七、温湿度要求:十万级洁净室对温度、湿度无特殊要求时,以穿着洁净工作服不产生舒服感为宜,温度一般控制在冬季20至22℃;夏季24至26℃;波动±2℃。冬季洁净室湿度控制在30-50%,夏季洁净室湿度控制在50-70%。

八、配电:洁净室(区)的主要生产用房一般照度值宜≥300Lx;辅助工作室、人员净化和物料净化用室、气闸室、走廊等的照度值宜为200至300Lx。

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